O PAPEL DA PROPRIETáRIA PROPRIETáRIA (PAT)

A Proprietária Técnica (PAT) desempenha um papel crucial vital na garantia do cumprimento às leis sanitários de um estabelecimento de restauração. Suas atribuições incluem a inspeção das adequadas técnicas de manipulação de alimentos , a criação de projetos de prevenção de perigos à segurança dos